Chắc hẳn bạn đã không còn xa lạ gì với công dụng của tỏi trong việc cải thiện sức khỏe. Trong đó tỏi ngâm mật ong còn mang lại nhiều giá trị hơn về sức khỏe. Hôm nay, chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu về tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì? Cách làm tỏi ngâm mật ong. Uống tỏi ngâm mật ong vào lúc nào?
Tỏi ngâm mật ong là gì?
Tỏi ngâm mật ong là một bài thuốc dân gian có tác dụng tốt nhất trong việc chữa bỏng và trị cảm lạnh. Hỗn hợp này đã được sử dụng từ xa xưa và cho thấy kết quả rõ rệt.
Củ tỏi là gia vị thân quan trong mỗi gia đình. Tỏi có vị cay nóng và giàu các chất dinh dưỡng như là mangan, selen, chất xơ, vitamin C. Nổi bật nhất trong loại thực phẩm này là hợp chất allicin có thể làm giảm mỡ máu, điều hòa huyết áp và phòng ngừa ung thư. Mật ong tự nhiên là chất tạo ngọt vô cùng lành mạnh. Nó rất giàu khoáng chất và chất chống oxy hóa, có các enzym tốt cho cơ thể.
Hỗn hợp tỏi ngâm mật ong thường được dùng để hỗ trợ điều trị một số bệnh, nâng cao sức khỏe và cải thiện sắc vóc một cách hiệu quả và lành mạnh nhất. Sau đây thapgiainhietliangchi.com xin chia sẻ chi tiết đến bạn 10 tác dụng của tỏi ngâm mật ong.
Tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì?
Tỏi ngâm mật ong chữa viêm xoang, viêm mũi dị ứng
Tỏi ngâm mật ong chữa viêm xoang rất hiệu quả là nhờ vào đặc tính chống oxy hóa cực mạnh cùng với khả năng tiêu diệt các vi khuẩn gây hại. Đặc biệt, nó rất tốt cho trẻ nhỏ khi thời tiết đột ngột thay đổi trong mùa hè và mùa đông. Khi đó các bé luôn thường khó chịu, sụt sịt nước mũi.
Những lúc này, các mẹ thường sử dụng mật ong chanh đào cho bé các, nhưng lại không biết rằng chanh đào mật ong chỉ có tác dụng chữa ho, làm dịu họng.
Trong khi, những tác nhân chính gây ra ho và viêm họng dị ứng ở trẻ lúc này là nước mũi, vì vậy chỉ cần một thìa mật ong ngâm tỏi sẽ giúp bé trị dứt điểm sự viêm nhiễm ở cả mũi lẫn họng, đồng thời nâng cao sức đề kháng cho trẻ. Do đó, đừng quên ngâm hỗn hợp tỏi mật ong để sẵn trong nhà bạn nhé!
Chú ý: Hỗn hợp không dùng được cho bé dưới 1 tuổi vì lúc này hệ tiêu hóa của các bé còn yếu và chưa hoàn thiện.
Tỏi ngâm mật ong trị ho, viêm họng, cảm cúm
Để ngâm mật ong tỏi thì mật ong rừng sẽ đem lại hiệu quả tuyệt vời nhất. Hãy tìm hiểu và mua mật ong rừng nguyên chất để ngâm ngay cho gia đình mình bạn nhé.
Thời tiết thay đổi thất thường là một trong những nguyên nhân dẫn tới các bệnh về đường hô hấp như hắt hơi, cảm cúm, ho, viêm họng,.. Bổ sung một vài tép tỏi tươi mỗi ngày sẽ giúp cho bạn tăng cường sức đề kháng, phòng tránh được các bệnh truyền nhiễm.
Tuy nhiên, sẽ hiệu quả hơn nhiều nếu như bạn sử dụng 1- 2 tép tỏi ngâm mật ong. Hỗn hợp này không chỉ giúp cơ thể tăng cường sức đề khoáng mà còn cung cấp nguồn vitamin dồi dào và khoáng chất bổ dưỡng cho cơ thể.
Do đó, nếu bạn đang cảm thấy khó chịu vì những cơn ho dai dẳng do thời tiết thay đổi, hãy sử dụng ngay tỏi ngâm mật ong để cảm thấy cổ họng dễ chịu hơn nhé!
Giúp củng cố hệ thống miễn dịch
Việc sử dụng thường xuyên tỏi ngâm mật ong sẽ giúp cải thiện các chức năng của hệ thống miễn dịch. Tỏi khiến cơ thể tăng sản xuất tế bào máu trắng và một loại enzyme gọi là interferon có trong mật ong làm tăng sự hoạt động của hệ thống miễn dịch.
Tỏi ngâm mật ong hỗ trợ chữa bệnh dạ dày
Không quá lời khi nói tỏi ngâm mật ong là phương thuốc phòng ngừa và chữa trị bệnh hữu hiệu cho con người. Trong đó nhiều người đã chấm dứt được những cơn đau dạ dày kéo dài, sau khi sử dụng hỗn hợp này trong thời gian ngắn.
Theo đó, người bệnh đau dạ dày chỉ cần kiên trì sử dụng tỏi ngâm mật ong vào trước các bữa ăn mỗi ngày, kiêng ăn một số đồ chua cay hay có nồng độ axit cao thì có thể chấm dứt được những cơn đau do bệnh viêm dạ dày gây nên. Do đó đây là một trong những tác dụng hữu ích nằm trong danh sách tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì.
Giúp điều hòa huyết áp
Huyết áp cao chính là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến một số vấn đề sức khỏe nguy hiểm như đau đầu, mệt mỏi, các vấn đề tim mạch hay đột quỵ,… Do đó các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân huyết áp cao sử dụng hỗn hợp bột tỏi và mật ong hàng ngày để tăng cường hệ tuần hoàn máu và ổn định huyết áp.
Giúp cải thiện sức khỏe não bộ
Chất allicin có trong tỏi khi kết hợp với mật ong đã được các nhà khoa học chứng minh là chất chống oxy hóa tuyệt vời. Đây là nguồn dưỡng chất quý giá cần cung cấp cho não bộ, giúp ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ, bệnh Alzheimer, đặc biệt là ở người cao tuổi.
Giúp phòng ngừa các bệnh ung thư
Một số những nghiên cứu gần đây, đã chỉ ra công dụng của các chất chống oxy hóa trong việc phòng chống ung thư và tiêu diệt các tế bào gốc gây hại. Điều thú vị là các nhà khoa học đã chỉ ra rằng những chất này có rất nhiều trong tỏi và mật ong.
Vì vậy, nếu muốn bảo vệ sức khỏe cả gia đình, bạn đừng quên chuẩn bị sẵn trong gia đình mình một hũ tỏi ngâm mật ong nhé!
Hỗ trợ chữa trị bệnh tiểu đường
Nhiều người thường nghĩ rằng mật ong ngọt như vậy thì làm sao có thể chữa bệnh tiểu đường? Nghe khá vô lý phải không nào? Nhưng đó lại là sự thật mà các nhà khoa học đã kiểm chứng. Hỗn hợp tỏi ngâm mật ong góp phần làm tăng mức độ bài tiết insulin để điều hòa lại lượng đường trong máu đối với bệnh nhân tiểu đường.
Thêm vào đó, tỏi ngâm mật ong cung cấp chất làm ngọt tự nhiên, an toàn và lành tính cho các bệnh nhân tiểu đường.
Tỏi ngâm mật ong giúp làm đẹp da
Tác dụng của tỏi ngâm mật ong với da? Tỏi và mật ong là các loại thực phẩm có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, giúp chống lão hóa làn da, tẩy tế bào chết, điều trị thâm mụn, duy trì làn da săn chắc và tuổi thanh xuân cho chị em phụ nữ.
Đặc biệt, tỏi khi được ngâm trong bình mật ong nguyên chất, sau thời gian dài các thành phần của hai loại thực phẩm đã biến đổi, kết tạo nên tác dụng tốt, người dùng có thể cảm nhận được rõ ràng làn da trắng sáng hơn, sạch mụn. Cách sử dụng cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần sử dụng hỗn hợp này trên bôi trực tiếp lên các nốt mụn đỏ, sưng tấy 1 ngày 2 lần, để khoảng 15’ rồi rửa lại bằng nước sạch, bạn sẽ cảm thấy nốt mụn đỏ giảm sưng viêm, làn da dễ chịu hơn rất nhiều.
Ngoài ra, nhiều chị em phụ nữ còn mách nhau sử dụng tỏi ngâm mật ong trị nám. Tuy nhiên, với phương pháp này chị em cần lưu ý thoa kem chống nắng hàng ngày hay trước khi ra đường.
Tác dụng giảm cân, giảm mỡ bụng hiệu quả
Đây là một trong những tác dụng nằm trong danh sách tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì? Ít người biết được rằng, hỗn hợp mật ong ngâm tỏi khi kết hợp với giấm hoặc chanh tươi sẽ là thần dược trong việc giảm cân. Nó đảm bảo cơ thể bạn có thể nhận đủ lượng vitamin, khoáng chất cần thiết, tạo cảm giác no lâu và cắt giảm cảm giác thèm ăn thường thấy ở những người có ý định giảm cân.
Đồng thời, bên cạnh đó hỗn hợp còn giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy năng lượng, đốt cháy mỡ bụng rất hiệu quả. Do vậy, đừng quên tận dụng những tác dụng của tỏi ngâm mật ong và dấm/chanh để duy trì một vóc dáng hoàn hảo như mong muốn, bạn nhé.
Xem thêm: Gừng có tác dụng gì? Công dụng kỳ diệu của củ gừng
Tác dụng phụ của tỏi ngâm mật ong
Bên cạnh 10 tác dụng của tỏi ngâm mật ong kể trên thì, hỗn hợp còn một số tác dụng phụ mà bạn cần lưu ý trước khi sử dụng:
- Tăng đường huyết: Trong tỏi ngâm mật ong có một hàm lượng mật ong khá lớn. Do đó lượng đường trong hỗn hợp này cũng rất cao. Tuy là đường tự nhiên nhưng uống tỏi ngâm mật ong cũng có thể làm tăng mức đường huyết. Vì thế người bị bệnh tiểu đường khi sử dụng tỏi ngâm mật ong cần chú ý chỉ sử dụng một lượng nhỏ, phù hợp.
- Rối loạn tiêu hóa: Một hạn chế nữa của tỏi ngâm mật ong chính là có thể gây kích ứng tiêu hóa với những ai có hệ tiêu hóa kém. Nguyên nhân một phần là do chứng dị ứng tỏi, đây là chứng dị ứng khá hiếm gặp.
- Gây loãng máu: Uống quá nhiều tỏi ngâm mật ong một lúc có thể làm loãng nồng độ hemoglobin trong máu, dẫn đến loãng máu.
Trên đây là một số tác hại của tỏi ngâm mật ong bạn mà cần phải hiểu rõ để có thể phòng tránh khi sử dụng hỗn hợp này.
Cách làm tỏi ngâm mật ong
Nguyên liệu cần có để làm tỏi ngâm mật ong:
- Mật ong 100 ml
- Tỏi 15 gr
Dụng cụ thực hiện bao gồm: Hũ thủy tinh, dao, rổ,…
Cách chế biến tỏi ngâm mật ong
- Sơ chế nguyên liệu tỏi
Tỏi tách thành từng tép, bỏ vỏ. Sau đó, chần sơ tỏi qua nước sôi để tỏi mất bớt nhựa và cũng để làm sạch tỏi. Sau đó dùng dao băm nhuyễn tỏi ra. Băm càng nhuyễn thì lợi ích tỏi mang lại sẽ càng hiệu quả.
Lưu ý:
-
- Không nên rửa tỏi bằng nước lạnh, vì khi ngâm tỏi mật ong sẽ dễ bị hư.
- Có thể để cả tỏi tép ngâm nhưng thời gian ngâm sẽ lâu hơn và tác dụng sẽ chậm hơn không hiệu quả bằng tỏi băm.
- Ngâm tỏi
Cho tỏi đã băm vào trong lọ thủy tinh, sau đó đổ mật ong vào. Tỏi ngâm mật ong để nhiệt độ phòng sau 2 tuần là có thể dùng được nhưng tốt nhất là nên ngâm qua 3 tuần để tỏi ngâm mật ong đạt được tác dụng tốt nhất.
Lưu ý:
-
- Không nên ngâm luôn tỏi khi chưa ráo nước, lúc này tỏi ẩm khi ngâm sẽ dễ bị hư, nổi váng trắng khi sử dụng sẽ có tác dụng xấu đến sức khỏe.
- Dùng màng lọc hay vật dụng nào đó ngăn cách không cho tỏi nổi lên trên bề mặt mật ong. Như vậy tỏi sẽ dễ bị hỏng, không ngấm mật ong.
- Thành phẩm tỏi ngâm mật ong
Tỏi ngâm mật ong thành phẩm có màu sắc rất đẹp mắt, mùi thơm nhẹ sử dụng tỏi ngâm mật ong pha với cốc nước ấm, uống vào mỗi buổi sáng sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn. Hoặc có thể dùng chung với các loại salad trong các bữa ăn để bữa ăn ngon miệng hơn, lại còn giàu chất dinh dưỡng.
Cách phân biệt tỏi Việt Nam và tỏi Trung Quốc
- Tỏi Việt Nam nhỏ, sẽ có màu trắng tím, kích thước các tép tỏi không đều, vị the cay nồng. Tỏi Trung Quốc có tép to đều, vỏ màu trắng vàng, vị hăng nhưng không thơm.
- Tỏi Việt Nam thường có kích thước nhỏ hơn rất nhiều so với tỏi Trung Quốc.
- Vỏ của tỏi Việt Nam sẽ dính hơn và khó bóc hơn.
- Khi bóc cuống tỏi đi, những tép tỏi Việt Nam sẽ chụm lại còn tỏi Trung Quốc tép sẽ xòe ra.
Sử dụng tỏi ngâm mật ong sao cho đúng cách
Uống tỏi ngâm mật ong vào lúc nào?
Tỏi, mật ong là các loại thực phẩm phổ biến trong các gia đình, chúng được xem là một bài thuốc tự nhiên khá tốt cho sức khỏe. Bởi vậy mà nếu như bạn kết hợp chúng với nhau, chắc chắn sẽ làm dược tính của tỏi ngâm mật ong tăng lên rất cao mang lại công dụng rất tốt cho cơ thể.
Dù vậy là nhưng không phải ở bất kỳ thời điểm nào bạn cũng có thể dùng tỏi ngâm mật ong. Điển hình như bạn không nên dùng loại đồ uống này ngay khi vừa ăn no bởi chúng có thể gây ra tình trạng làm khó tiêu, đầy bụng, chướng hơi thậm chí là gây rối loạn tiêu hóa.
Vậy nên uống tỏi ngâm mật ong vào lúc nào? Theo các dược sĩ trường Cao đẳng Y Khoa Y Dược HCM, thời điểm để các thành phần chất dinh dưỡng trong mật ong và tỏi phát huy tác dụng tốt nhất đó là khi bạn sử dụng vào mỗi buổi sáng sớm, nhất là khi các bạn vừa thức dậy, chưa ăn gì. Cụ thể vào mỗi buổi sáng, bạn có thể ngậm và nuốt khoảng 1 thìa tỏi mật ong trước khi ăn sáng khoảng 15 – 20 phút. Nếu như bạn cảm thấy như thế hơi khó uống thì bạn có thể hòa chung với một cốc nước ấm để dễ uống hơn.
Không chỉ vậy, nếu như bạn uống hỗn hợp tỏi mật ong khi bụng đang đói, điều đó cũng sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó bạn cũng có thể dùng tỏi ngâm mật ong vào buổi tối, sau bữa ăn hoặc là trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng.
Uống tỏi ngâm mật ong trước khi đi ngủ đây là thời điểm vàng để cơ thể có thể hấp thu các dưỡng chất từ hỗn hợp này bởi khi đó thì cơ thể đã tiêu hóa gần hết lượng thức ăn. Tuy nhiên bạn cần lưu ý không dùng tỏi ngâm mật ong quá gần với giờ đi ngủ, vì như thế có thể khiến cho các cơ quan trong cơ thể bạn cần phải hoạt động với cường độ cao hơn.
Ngoài ra bạn nên duy trì sử dụng liên tục trong vòng 7 ngày, sau đó phải dừng lại nghỉ khoảng 2 – 3 tuần, mới tiếp tục sử dụng trong vòng 7 ngày tiếp theo. Tốt nhất bạn hãy kiên trì sử dụng như vậy trong thời gian dài, chắc chắn sẽ cải thiện được những vấn đề về sức khỏe của bản thân.
Xem thêm: Chuối hột có tác dụng gì? Cách chế biến, ngâm rượu chuối hột
Tỏi ngâm mật ong có tốt cho gan không?
Tỏi ngâm mật ong có tốt cho gan không? Thực tế gan chính là bộ phận chịu trách nhiệm lọc mọi chất xâm nhập và rời khỏi cơ thể bạn. Cơ quan lớn này sẽ giúp ngăn ngừa các hóa chất độc hại vào cơ thể của bạn. Do đó, sức khỏe gan sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của toàn bộ cơ thể. Vì vậy, ăn nhiều thực phẩm tự nhiên, lành mạnh sẽ giúp giảm “gánh nặng” cho gan. Tất nhiên, tỏi ngâm mật ong cũng là một lựa chọn tốt mà bạn có thể cân nhắc.
Bởi trong tỏi khi cắt nhỏ, nghiền nát sẽ giải phóng một hợp chất lưu huỳnh gọi là allicin, chuyển đổi thành hoạt chất allicin. Hoạt chất này là một chất chống oxy hóa, kháng sinh và chống nấm rất mạnh mẽ. Đặc biệt là nó có thể mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe gan.
Ngoài ra, tỏi cũng chứa arginine, là một loại axit amin quan trọng giúp thư giãn các mạch máu. Cùng với đó, selen trong tỏi cũng là một khoáng chất quan trọng giúp tăng hoạt động của các chất chống oxy hóa. Như vậy có thể thấy các đặc tính chống oxy hóa của tỏi sẽ mang đến lợi ích đáng kể vì chúng giữ cho các chất độc hại được lọc bởi gan không làm hại đến các cơ quan khác trong cơ thể.
Người mắc các bệnh về gan có nên kiêng dùng tỏi? Tỏi ngâm mật ong có nhiều tác dụng tốt cho gan, tuy nhiên, với những người có cơ địa bị viêm gan thì không nên hoặc chỉ sử dụng tỏi với liều lượng vừa phải bởi tỏi có đặc tính cay, nóng. Nó có thể gây ảnh hưởng đến tình trạng viêm của gan nếu như bạn quá lạm dụng thảo dược này.
Uống tỏi ngâm mật ong ta cần phải lưu ý điều gì?
Có thể nhận thấy tỏi ngâm mật ong là một dược liệu thiên nhiên cực kỳ an toàn cho người sử dụng và ít gây ra tác dụng phụ. Tuy nhiên khi sử dụng các bạn cũng cần biết một số lưu ý để có thể hạn chế được hậu quả đáng tiếc nhé!
- Không sử dụng tỏi ngâm mật ong cho các em bé dưới 1 tuổi bởi dạ dày non nớt của bé có thể bị tổn thương bởi mật ong, hay còn được gọi là ngộ độc ở trẻ sơ sinh. Đó là bởi những bào tử vi khuẩn có trong mật ong sẽ gây ra sự kích thích đến hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ nhỏ.
- Không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong cho những người bị bệnh huyết áp thấp, phụ nữ đang mang thai, bệnh tiểu đường, hay những người mới phẫu thuật, rối loạn tiêu hóa, người bị xơ gan, viêm gan hay người bị dị ứng các những thành phần nguyên liệu.
- Tốt nhất bạn hãy bảo quản tỏi ngâm mật ong trong chai thủy tinh thay vì chai nhựa để đảm bảo được chất dinh dưỡng. Đồng thời nên để nơi tránh ánh sáng chiếu trực tiếp, râm mát với nhiệt độ phòng khoảng 20 – 25ºC là tốt nhất. Ở nhiệt độ thông thường thì hỗn hợp này bạn có thể bảo quản, sử dụng trong vòng 1 năm. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh để giữ lâu hơn. Dù vậy bạn cần phải lưu ý không nên bảo quản tỏi ngâm mật ong số lượng lớn trong tủ lạnh quá lâu, vì sẽ khiến cho mật ong bị biến chất nếu ở trong nhiệt độ thấp.
- Đồng thời bạn cũng cần phải tránh dùng hỗn hợp tỏi ngâm mật ong nếu như xuất hiện hiện tượng đổi màu hay mùi vị lạ thay đổi so với ban đầu. Bởi nó có thể khiến cho các bạn bị ngộ độc thực phẩm với những triệu chứng như là buồn nôn hoặc nôn, đau đầu, chóng mặt, tiêu chảy,…
- Theo đó thì bạn chỉ nên mật ong để ngâm là một ong tự nhiên nguyên chất với đặc điểm như có màu hổ phách hoặc là màu nâu đen, vị ngọt thanh, trong vắt, hơi dính nhớt, với mùi thơm rất đặc trưng. Ở thời điểm như mùa hè, thì mật ong sau khi thu hoạch thường sáng bóng và trong như dầu tuy nhiên đến mùa đông thì chúng sẽ kết tinh lại thành các hạt li ti, đồng thời bị sánh đặc khi nhiệt độ giảm xuống thấp. Loại này dùng để làm tỏi ngâm mật ong sẽ đảm bảo hiệu quả và tác dụng tốt nhất.
Như vậy qua bài viết này các bạn đã nắm đầy đủ thông tin về tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì, cách làm tỏi ngâm mật ong và uống tỏi ngâm mật ong vào lúc nào, thời điểm nào là hiệu quả nhất. Bạn có thể sử dụng nguyên liệu này để chăm sóc sức khỏe cho gia đình tốt hơn nhé!
