Eat clean là một trong những chế độ ăn hiện đang thu hút sự quan tâm của hội chị em. Áp dụng thực đơn eat clean giúp duy trì vóc dáng cân đối và giúp giữ gìn sức khỏe tốt hơn. Cùng tìm hiểu chế độ ăn eat clean là gì, cũng như những điều cần viết về chế độ ăn này ngay bài viết sau đây của chúng tôi.
Chế độ ăn Eat clean là gì? Đối tượng của chế độ ăn này
Eat clean là mô hình dinh dưỡng tập trung vào các thực phẩm “clean” nghĩa là sạch và tươi sống. Chế độ ăn này đảm bảo các thành phần dinh dưỡng hợp lý, cân bằng, tránh dư thừa chất dinh dưỡng không cần thiết làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thực phẩm sạch có nghĩa là giữ nguyên được bản chất tự nhiên của nguyên liệu. Vì thế chứa hàm lượng chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, được chế biến lành mạnh, tốt cho cơ thể.
Đặc biệt, eat clean sẽ loại thực phẩm đã qua chế biến sẵn hay chứa các chất có hại cho sức khỏe.
Eat clean phù hợp cho các đối tượng sau:
- Những người muốn có cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng cân đối.
- Chị em muốn sở hữu làn da căng bóng, tươi sáng.
- Những người bị mắc các bệnh về tim mạch, đái tháo đường.
- Những ai quan tâm đến vấn đề sức khỏe đều có thể theo đuổi chế độ ăn này.
Nguyên tắc khi thực hiện chế độ ăn Eat clean
Để thực hiện tốt và hiệu quả chế độ ăn eat clean bạn cần chú ý đến những nguyên tắc sau đây:
- Ăn sáng hàng ngày, trong thời gian 1 giờ sau khi thức dậy
- Nên nạp đạm và tinh bột hấp thu chậm ở mỗi bữa ăn
- Thay chất béo bão hòa bởi chất béo lành mạnh mỗi ngày
- Cung cấp chất xơ, vitamin, chất dinh dưỡng và enzyme từ trái cây tươi, rau quả.
- Biết cách để kiểm soát được các phần ăn trong ngày
- Mỗi ngày nên uống ít nhất từ 2 đến 3 lít nước.
Đánh giá ưu, nhược điểm của chế độ ăn Eat clean
Ưu điểm của Eat clean
Áp dụng chế độ ăn eat clean giúp mang lại rất nhiều ưu điểm, đáng nói như:
- Giúp kiểm soát cân nặng, lượng cơ và mỡ trong cơ thể. Giúp cải thiện vóc dáng để bạn có một cơ thể khỏe mạnh.
- Kiểm soát tình trạng viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Cải thiện hiệu quả trạng thái, tinh thần, giúp tăng khả năng tập trung.
- Làm giảm cảm giác thèm ăn.
- Giúp da tươi sáng, căng bóng. Tóc và móng được chắc khỏe hơn
- Giảm việc tiêu thụ đường giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh tật
- Cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Nếu bạn duy trì được chế độ ăn Eat clean là lúc bạn đã hình thành được cho mình một lối sống lành mạnh, bền vững.
Nhược điểm về chế độ ăn Eat clean
Chế độ ăn eat clean có những nhược điểm cơ bản sau:
- Eat clean không phải luôn thuận tiện
- Việc mới chuyển chế độ ăn eat clean ban đầu sẽ có thể dẫn đến sự mất cân bằng ở giai đoạn đầu.
- Một bữa ăn Eat clean khá tốn kém, bởi giá thành cho nguyên liệu sạch tại Việt Nam không hề rẻ.
- Eat clean với các chị em được xem là phương pháp giảm cân, điều này biến chế độ ăn này thành một nỗi ám ảnh khiến chúng trở nên không lành mạnh.
Xem thêm: Ăn sữa chua có béo không? Giảm cân đúng cách nhờ sữa chua
Các thực phẩm nên nói không trong chế độ ăn Eat clean
Khi áp dụng chế độ ăn eat clean, bạn nên chú ý nói “không” với những loại thực phẩm sau đây:
- Các thực phẩm chế biến quá kỹ, đặc biệt là bột mì trắng, đường
- Thực phẩm dùng chất làm ngọt nhân tạo
- Đồ uống có đường như soda, nước hoa quả đóng hộp
- Rượu
- Thực phẩm có phụ gia như màu thực phẩm
- Thực phẩm chứa chất bảo quản
- Nên tránh các thực phẩm có chứa chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa
- Thực phẩm giàu calorie, không mang giá trị dinh dưỡng.
Nhầm lẫn thường gặp khi ăn Eat clean
Eat clean là phương pháp ăn kiêng giúp giảm cân
Eat clean không phải là một phương pháp ăn kiêng để giảm cân, chúng chỉ là phương pháp ăn sạch và chúng cần được duy trì lâu dài. Tăng hay giảm cân sẽ phụ thuộc vào lượng calo nạp vào và lượng calo tiêu thụ:
- Calo in < Calo out: giảm cân.
- Calo in > Calo out: tăng cân.
Thức ăn Eat clean nhàm chán, nghèo nàn
Không dùng thực phẩm chế biến sẵn cũng sẽ không làm nghèo nàn đi bữa ăn của bạn. Bạn vẫn có thể sáng tạo nhiều công thức nấu ăn với các nguyên liệu phù hợp với tiêu chí “xanh, sạch” mà vẫn đảm bảo ngon cũng như giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
Tính toán lượng calo chi tiết
Lượng calo khá quan trọng, thay vì quan tâm đến con số tổng thể trong ngày, bạn hãy chú ý đến chất lượng calo tiêu thụ. Bạn nên đảm bảo thức ăn nhẹ được kết hợp nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh thay vì việc cố giữ chúng dưới một số lượng calo nhất định.
Cứ sản phẩm “hữu cơ”, “thuần chay” mới tốt cho sức khỏe
Sản phẩm gắn nhãn “hữu cơ” trong bảng thành phần hay được làm từ hữu cơ thì chỉ có có tối đa 70% thành phần từ hữu cơ. Cho nên, không phải sản phẩm nào “hữu cơ” (organic) hoặc “thuần chay” (vegan) đều “lành mạnh”.
Bạn nên thận trọng đọc kỹ bảng dinh dưỡng, cũng như danh sách thành phần khi mua những sản phẩm có gắn nhãn thực phẩm hữu cơ.
Mẹo giúp việc ăn Eat Clean hiệu quả
Nếu bạn là người bận rộn, khó để chuẩn bị các bữa ăn Eat Clean với lượng thức ăn phù hợp thì hãy bắt đầu chế độ ăn này với các mẹo sau:
- Cắt giảm thức ăn chứa nhiều đường, muối, chất béo, đặc biệt nói không với bánh kẹo ngọt và thực phẩm chế biến sẵn.
- Tránh các loại thực phẩm, nước uống như: nước ép táo, cốm gà, khoai tây chiên,…
- Hạn chế tối đa các thực phẩm được đóng gói sẵn, thực phẩm đã qua chế biến hay thực phẩm có chứa những thành phần không xác định
- Lựa chọn nguồn thực phẩm tươi, rau củ quả an toàn để chế biến đơn giản. Nên ưu tiên với cách chế biến salad hoặc chế biến sơ.
- nên kết hợp với việc luyện tập thể dục thể thao nhằm giúp tăng cường sức khỏe.
Những chia sẻ trên đây đã giúp chúng ta trả lời được cho câu hỏi eat clean là gì, cũng như những điều cơ bản về chế độ ăn này. Nếu bạn đang tìm kiếm phương pháp ăn tốt cho sức khỏe, lại hỗ trợ giữ dáng tốt thì không nên bỏ qua chế độ ăn Eat Clean này nhé. Thực hiện kiên trì để cơ thể luôn khỏe mạnh nhé!
