Vitamin C là loại vitamin thiết yếu mà cơ thể cần hấp thụ mỗi ngày. Tuy nhiên còn rất nhiều điều chúng ta vẫn chưa biết về loại vitamin thông dụng này. Hãy cùng tìm hiểu vitamin C là gì và vai trò trong bài viết sau đây nhé!
Vitamin C là gì?
Vitamin C, sinh tố C (acid ascorbic) là loại vitamin tan trong nước, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của các mô liên kết trong cơ thể và là một chất chống oxy hóa.
Cơ thể con người không thể tích trữ vitamin C nên để đáp ứng nhu cầu cần thiết, con người cần bổ sung những thực phẩm giàu vitamin C hằng ngày.
Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong sản xuất collagen, L-Carnitine và một số chất dẫn truyền thần kinh. Vitamin C giúp chuyển hóa protein và là chất chống oxy hóa mạnh, có thể làm giảm nguy cơ ung thư.
Tác dụng của vitamin C là gì?
Tăng cường hệ miễn dịch
Uống vitamin C có tác dụng cải thiện chức năng hoạt động của các bộ phận trong cơ thể, đồng thời tăng khả năng miễn dịch.
Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa, chống lại các tổn thương từ gốc tự do và các tác nhân gây bệnh cho cơ thể.
Ngoài ra, loại vitamin này còn giúp bảo vệ hệ miễn dịch, giúp vết thương mau lành, ngăn ngừa các mảng bầm trên da. Thiếu vitamin C sẽ gây nên tình trạng suy giảm miễn dịch và dễ bị nhiễm trùng, đặc biệt là nhiễm trùng đường hô hấp.
Phòng chống lão hóa mắt và đục thủy tinh thể
Công dụng của vitamin C là hỗ trợ làm tăng lượng máu đến mắt, cải thiện sức khỏe mắt và phòng chống bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng… Đặc biệt người cao tuổi có thể ngăn ngừa tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể bằng chế độ ăn giàu vitamin C.
Bảo vệ sức khỏe sản phụ và thai nhi
Lợi ích của vitamin C là làm giảm tác động của nicotin trong thuốc lá đối với thai nhi, giúp bảo vệ phổi của trẻ sơ sinh khi mẹ hút thuốc trong thời kỳ mang thai.
Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin C không thể đảm bảo hoàn toàn sức khỏe cho thai nhi. Do đó, phụ nữ không nên hút thuốc trước và trong quá trình mang thai để giảm nguy cơ bị béo phì, rối loạn hành vì và các bệnh lý nghiêm trọng khác.
Cải thiện làn da, móng tay và mái tóc
Vitamin C tác dụng đến việc cơ thể sản xuất collagen, loại protein quan trọng trong việc phát triển các mô liên kết như da, xương, cơ, đặc biệt là các sụn khớp và dây chằng.
Viên uống vitamin C làm đẹp da, giúp tóc mượt mà, chắc khỏe hơn. Ngoài ra, vitamin C còn giúp tăng cường hấp thu sắt vào cơ thể.
Các nguồn bổ sung vitamin C cho cơ thể
Từ thực phẩm tự nhiên
Đây là cách bổ sung vitamin C đơn giản và an toàn nhất. Sau đây là các thực phẩm bổ sung vitamin C phổ biến:
- Cam, chanh: Đây là 2 loại quả chứa nguồn vitamin C dồi dào. Ví dụ, một quả cam trung bình chứa 70mg vitamin C, 100g chanh chứa 77mg vitamin C.
- Dâu tây: Những người thiếu vitamin C nên ăn dâu tây vì cứ 100g dâu tây lại chứa 59mg vitamin C.
- Đu đủ: Cứ 100g đu đủ chứa 62mg vitamin C.
- Bông cải xanh: Cứ 100g bông cải xanh chứa 89 mg vitamin C.
- Mùi tây: Cứ 100g mùi tây lại chứa 13 mg vitamin C.
- Ớt chuông: Đây là loại ớt chứa hàm lượng vitamin C cao với 183mg/100g, ăn ớt chuông thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa sự tiến triển của đục thủy tinh thể.
Từ chế phẩm
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thuốc bổ sung Vitamin C. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng, đặc biệt là dạng viên nang hàm lượng cao hoặc dạng tiêm, không nên lạm dụng tác dụng của thuốc vitamin C.
Dưới đây là một số dạng chế phẩm phổ biến:
- Vitamin C dạng viên nang: hàm lượng 500mg, nên nuốt toàn bộ, không nhai hoặc nghiền nát trước khi uống.
- Vitamin C viên nén: bao gồm các hàm lượng: 100mg, 250mg, 500mg, 1000mg, 1500mg. Tuy nhiên, mọi người thường uống vitamin C 500mg, 1000mg.
- Viên ngậm: Nên để viên ngậm tan dần trong miệng, không nên nhai và nghiền nát.
- Dạng bột: Có thể hòa tan với nước hoặc trộn trong súp, canh, thức ăn mềm.
- Dạng lỏng: hàm lượng 500mg/5ml, nên sử dụng dụng cụ chuyên dụng để đong đếm, tránh dùng quá liều.
- Viên nhai: hàm lượng 500mg, 1000mg, 1500mg, hãy nhai kỹ trước khi nuốt.
Người cần bổ sung vitamin C
Thuốc vitamin C có tác dụng rất quan trọng đối với sự phát triển và phục hồi của cơ thể, do đó đối tượng nào cũng cần bổ sung vitamin C hằng ngày. Để biết viên uống vitamin C loại nào tốt và hàm lượng bổ sung phù hợp với cơ thể, nên căn cứ vào tình trạng sức khỏe và độ tuổi.
Những lưu ý khi bổ sung vitamin C
Thiếu vitamin C
Vì vitamin C không thể tự tổng hợp được nên con người rất dễ bị thiếu hụt, đặc biệt là người già và người kém ăn.
Thiếu vitamin C có thể gây nên tình trạng trầm cảm, suy giảm hệ miễn dịch, vết thương lâu lành và dễ bị nhiễm trùng.
Ngoài ra, còn gây ra bệnh scorbut với các triệu chứng như tụ máu dưới màng xương, chảy máu chân răng. Nếu không được điều trị kịp thời, có thể gây tử vong do chảy máu ồ ạt hoặc thiếu máu cục bộ ở cơ tim.
Thừa vitamin C
Sử dụng liều cao vitamin C trong thời gian dài sẽ tạo sỏi oxalat hoặc sỏi thận. Bên cạnh đó, có thể gây tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa và giảm độ bền của hồng cầu. Đặc biệt phụ nữ mang thai khi dùng liều cao kéo dài, sẽ khiến trẻ sơ sinh mắc bệnh scorbut sớm.
Xem thêm: Vitamin D3 là gì? Tác dụng và cách dùng vitamin D3
Liều lượng vitamin C cần bổ sung hằng ngày
Cần sử dụng đúng liều lượng theo độ tuổi để tránh tác dụng phụ của vitamin C nhé, cụ thể như sau:
- 0-6 tháng: 40mg/ngày
- 7-12 tháng: 50mg/ngày
- 1-3 năm: 15mg/ngày
- 4-8 năm: 25mg/ngày
- 9-13 tuổi: 45mg/ngày
- 14-18 tuổi: 75mg/ngày đối với nam, 65mg/ngày đối với nữ
- Trên 19 tuổi: 90mg/ngày đối với nam, 75mg/ngày đối với nữ
Trên đây là tổng hợp thông tin cần biết về vitamin C là gì. Tác dụng của vitamin C đối với cơ thể con người rất thiết yếu và quan trọng. Hãy bổ sung loại vitamin này hàng ngày từ chế độ ăn uống và các chế phẩm phù hợp nhé!
